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一开始，季箭他在香港上全英文教学的中学，在假期时跟着家人去了很多内地城市旅游，对快速发展的中国产生了很大的好奇心。2014年秋天，后赛0火高佑思如愿来到北大，并决定和方晔顿合伙创业。高佑思和张希曼带着拍摄团队在街上待2-3天，分勇为一个视频采访30-50个外国人，再从中挑出10-15个“真的说了很有趣的话的”人。

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他们还拉来那时候正在高佑思父亲的团队实习、分勇英文好、懂视频的北京体育大学学生张希曼入伙。

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就像鲁迅先生说过的：分勇第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。水货餐馆，季箭不提供餐具，请手抓吃海鲜。

 2015年9月29日，后赛0火运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，分勇印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。